IFS

IFS (International Food Standard) – единый международный стандарт производства безопасных пищевых продуктов, международная схема сертификации пищевой отрасли с системой аудита и едиными критериями оценки к качеству, безопасности, гигиене пищевой продукции, организации технологических процессов производства, квалификации и компетентности персонала - производителя пищевых продуктов , и выбору оптовых поставщиков продуктов питания.

(Сфера действия IFS - зерновые продукты, крупы, промышленные хлебобулочные изделия и выпечка; красное и белое мясо, мясная продукция и продукция из птицы; рыба и продукция из рыбы; яйца и продукция из яиц; молочная продукция; фрукты и овощи; кондитерские изделия; комбинированные продукты; напитки; масла и жиры; сухие продукты, другие ингредиенты и добавки; корма для животных).

Основная цель IFS - обеспечить высокое качество и безопасность продукции. Стандарт интегрирован с принципами ISO 9001 и НАССР, ориентирован на снижение затрат и обеспечение прозрачности всей цепочки поставки.

IFS является наиболее актуальным стандартом для поставщиков ведущих торговых сетей и продавцов, использующих частные торговые марки и собственные бренды. Все больше компаний-производителей и поставщиков пищевой продукции стали уделять большое внимание методам контроля за качеством продуктов, разработке соответствующего оборудования для производства, подготовке и обучению персонала. В этой ситуации данный стандарт позволяет им проводить аудит внутри своего производства с привлечением как собственных специалистов, так и сторонних экспертов и аудиторов аккредитованных органов по сертификации систем менеджмента.

Задачи IFS:

•   установить единый стандарт системы оценки и аудита пищевой продукции;
 
•   организовать работу с аккредитованными органами по сертификации систем безопасности пищевой продукции;
 
•   обеспечить процесс соответствия и прослеживаемости всей продукции в цепи поставок;
 
•   уменьшить затраты и время доставки для поставщиков и представителей торговых сетей.

Сертификация IFS может предложить ряд ключевых преимуществ для преуспевающих и конкурентных компаний:

•   повышение доверия к поставщикам продуктов питания;
 
•   повышение гарантии в качестве пищевой продукции;
 
•   сокращение времени, затрачиваемого на проверку продукции поставщика;
 
•   возможность сокращения отдельных расходов на проверку продукции путем их объединения;
 
•   более эффективное использование ресурсов компании.

Сертификат IFS позволяет получить официальное признание внедренной системы менеджмента качества и гигиены производственной среды , и значительно повышает доверие к предприятию со стороны зарубежных потребителей, партнеров и поставщиков.

По вопросам сотрудничества Вы можете получить консультации специалиста, обратившись по контактным данным, указанным в разделе сайта «Контактная информация».